Yanushi: nueva voz de la cocina armenia en Las Palmas
El restaurante Yanushi, primer establecimiento japonés con mezcla armenia, abre sus puertas después de más de medio siglo. Esta innovadora propuesta gastronómica ha revolucionado el panorama de la oferta culinaria de Las Palmas.
Redacción · · actualizado el 31 de octubre de 2026 a las 00:25 · 1 min de lectura
Los hechos
Un matrimonio armenio, Nariné y Haik, decidió abrir un restaurante que combinara su cultura con la cocina japonesa en Las Palmas de Gran Canaria.
Los detalles
La pareja comenzó trabajando con una carta donde los clientes podían escoger entre platos de origen japonés y recetas armenias. Con el paso del tiempo, Yanushi ha evolucionado hacia una propuesta más auténtica.
A quién afecta
El establecimiento ha comenzado a ser un lugar donde las familias canarias y turistas pueden experimentar con éxito la cocina armenia, dando vida al prestigioso paisaje culinario de Las Palmas.
El contexto
Desde hace más de medio siglo, Canarias ha sido un escenario donde diversos restaurantes han surgido para ofrecer a sus clientes una visión gastronómica diversa y única.
Qué viene ahora
El establecimiento ya cuenta con una base de clientes sólida. Sin embargo, espera continuar innovando en su oferta culinaria manteniendo la calidad que ha ganado a lo largo del tiempo.
Fuentes
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